UNSERE WEINBOUTIQUE UND EVENTLOCATION

Weinboutique und Eventlocation

SCHÖN & MAAG WEINHANDEL STÄFA

Erleben Sie unsere neue Eventlocation, bei einer unserer verschiedenen Weindegustationen, oder bei einem speziellen Wine & Dine, einem After Work Treffen oder einem Kunden Event... In ungezwungenem Rahmen können Sie schöne, zugängliche Weine probieren und Ihre Fragen zum Thema Wein platzieren. Das ganz spezielle Wine & Dine - Die beiden Weinprofis präsentieren Ihnen zu jedem Gang einen Wein und Sie entscheiden, welchen Tropfen sie bevorzugen. Es erwarten Sie spannende und genussreiche Abende.

Postanschrift

Bestwine Handels GmbH
Grundstrasse 72b
8712 Stäfa

Weinboutique und Eventlocation

Eichtalstrasse 59 B
8634 Hombrechtikon

Kontaktdaten

E-Mail: info@bestwine.ch
Telefon: +41 (0)44 926 20 39

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Daten:

Jahrgang: 2005
Traubensorte(n): País 100%
Flaschengrösse: 50 cl
Alkoholgehalt: 13.8°
Herkunftsland: Chile
Region: Valle Limarí / Tulahuén

Beschrieb:

Bewertung:
Weintyp: Süss- und Dessertweine
Lagerfähigkeit: bis 2019
Farbe: Dunkelgelb bis braun
Weinbeschreibung: Dieser Süsswein „Don Amable“ wurde nach einem überlieferten Rezept aus dem Jahre 1597 hergestellt. Ein geheimnisvoller Wein – dieser entsteht aus einer alten Traubensorte der „el País“. Die Trauben werden nach der Presse als Traubenmost in einem Kupferkessel aufgekocht um den Wasseranteil zu reduzieren und den Zuckergehalt zu konzentrieren. Die weitere Fermentation findet während 3 Wochen im Chromstahlbehälter statt. Danach verweilt der Wein für ca. 1 Jahr im Zementtank. Die dunkle Farbe erhält dieser Wein hauptsächlich von den sehr dunklen País- Trauben und dem aufkochen im Kupferkessel.
Ein Fest für Gaumen und Nase, mit Nuss, getrockneten Feigen, Mandeln und Honig. Ein robuster Wein mit einer feinen Süsse.
Eichenausbau: Anteil von 30% – Ausbau in amerikanischen Barriques während 6 Monaten.
Empfehlung: Aufgrund der vielschichtigen Aromen und des feinen Süsse-Säure-Spiels begleitet dieser Wein nicht nur Desserts, sondern auch kräftige Gerichte wie Foie Gras und Schimmelkäse exzellent. Aber auch für zwischendurch ist dieser süsse Wein ein hoher Genuss, denn er ist im Grunde selbst ein herrlicher Dessert.
Service: Gekühlt bei 6-10°C servieren.
Gewicht 1 kg

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